Viskwekers
De viskwekerij is een onderdeel van de 'aquacultuur', het kweken van vissen, schaaldieren en sommige plantensoorten voor de consumptie, sportvisserij en sier. Als viskwekers alleen vissen voor consumptie kweken wordt ook wel gesproken van 'visteelt'. In Nederland wordt veel paling en meerval gekweekt. Viskwekers elders in Europa telen onder andere zalm, heilbot en karper.
Viskwekers vullen de 'natuurlijke visvangst' aan. Hierdoor kan overbevissing beter worden bestreden terwijl er toch voldoende vis blijft voor consumptie.
Regels voor viskwekers
Een aantal regels staan vast voor Nederlandse viskwekers. Die gaan onder andere over preventie en bestrijding van ziekten. Verder moeten viskwekers een vergunning aanvragen bij de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). Bedrijven die alleen vissen leveren voor sportvisserij in vijvers, hebben geen vergunning nodig, maar moeten zich wel registeren.
Keurmerken voor viskwekers
Van een viskweker wilt u weten of hij:
- diervriendelijk werkt;
- milieubewust werkt
- veilig en gezond werkt.
Als hij een vergunning heeft van of geregistreerd is bij de VWA, zegt dit al veel over de werkwijze en kwaliteit. Er zijn echter ook keurmerken voor viskwekers. De Stichting Milieukeur geeft bijvoorbeeld een certificaat af, de Maatlat Duurzame Aquacultuur (MDA), die zowel iets over het welzijn van de vissen als over de duurzaamheid van de kweekmethode zegt.
Om viskwekers een steviger positie in de markt te geven, en om de technologie te verbeteren op efficiëntie maar ook duurzaamheid, is in 2011 de Kenniskring Aquacultuur opgericht.
Over de bedrijven op Uw-adres
Naast viskwekers vindt u op deze pagina bedrijven die materialen leveren voor de viskweek. Dit loopt uiteen van waterfilters tot medicijnen, voer en vakliteratuur.
