Forelkwekerij bezoeken
Een forelkwekerij is vaak gelegen in een mooie omgeving. U kunt een forelkwekerij daarom bezoeken als uitstapje, maar ook om te forelvissen of om er forel te kopen. Bent u een visser in hart en nieren? Dan biedt een forelkwekerij vaak de gelegenheid om te vissen naar forel van een uitstekende kwaliteit, bijvoorbeeld zalmforel. Ook kunt u er heerlijke (gerookte) forel krijgen. In een forelkwekerij gebeurt het verwerken en roken van forel doorgaans op ambachtelijke wijze.
Werkwijze forelkwekerij
In Europa worden veel forellen gekweekt, vooral regenboogforellen. Ze worden ook aan horecagelegenheden verkocht, maar het merendeel van de gekweekte forellen wordt verkocht aan forelvisvijvers. Hier worden de forellen uitgezet, zodat sportvissers ze later weer kunnen vangen.
De forelvis behoort tot de familie Salmonidae, onderfamilie Salmoninae (echte zalmen). Forel zwemt gewoonlijk in koele, heldere stromen en meren en is oorspronkelijk verspreid over Noord-Amerika, Noord-Azië en Europa. Er zijn vele soorten vis die forel genoemd worden, zoals de zeeforel, de trekzalm en de roodkeelforel.
Forelvissen bij de forelkwekerij
Voor liefhebbers van vissen is forelvissen een leuke en ontspannende activiteit. In Nederland kunt u hiervoor prima terecht. Meestal is er een kunstmatig meertje aangelegd bij de forelkwekerij waar u naar hartenlust op forel mag vissen.
