Eieren - Groothandels

Eieren

'Een ei hoort erbij', en zo bestaan er nog talloze andere gezegden over eieren. Niet zo gek, want eieren staan van oudsher en wereldwijd bekend als een geliefd voedingsmiddel. De toepassing is dan ook veelzijdig. Van een eitje koken of bakken tot verwerkt als ingrediënt in bijvoorbeeld koek, gebak, pasta en beschuit. En eidooiers vormen samen met olie en azijn weer mayonaise. Eieren bevatten ook veel goede voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen en eiwitten.

Soorten eieren

Eieren bestaan er in veel verschillende soorten, maar in Nederland eten we vooral kippeneieren. Andere soorten die ook wel gegeten worden zijn kwarteleieren en ganzeneieren. Kippeneieren die u doorgaans koopt bij de groothandel of supermarkt zijn:

  • Biologische eieren: de kippen komen dagelijks buiten in de wei en krijgen alleen ecologisch voer.
  • Dagverse graanscharreleieren: het kippenvoer is rijk aan granen, de legdatum staat vermeld op elk ei.
  • Graanscharreleieren: het hennenvoer bestaat voor minstens 50% uit granen.
  • Kooi- of batterij-eieren: gelegd door kippen gehuisvest in een legbatterij of kooi. De goedkoopste soort, maar ook de slechtste leefomstandigheid voor de kip.
  • Scharreleieren: het hennenvoer is gevarieerd.
  • Vrije-uitloopeieren: de kippen komen dagelijks buiten in de wei.

Jonge kippen leggen de kleinste eieren. De kleur van de schaal hangt af van het ras van de kip. Kippen met witte oorlellen leggen doorgaans witte eieren, kippen met roze oorlellen bruine.

Keurmerken eieren

Let bij de aanschaf van eieren op de volgende keurmerken: CPE Scharrel, CPE Vrije uitloop, EKO, Graskeurmerk en Beter. Ook staat er op elk ei een stempel, dit is de code waarvan het eerste getal vertelt hoe de kip heeft geleefd.:

  • 0 = biologische ei
  • 1 = vrije-uitloopei
  • 2 = scharrelei
  • 3 = kooi-ei

Veel mensen verkiezen het ei van een kip die wat meer leefruimte heeft boven het ei van een kip in een legbatterij of kooi. Als ondernemer kunt u ook eieren afnemen met daarop uw eigen merk vermeld.

Voor u gevonden Eieren - Groothandels

Van den Beuken V.O.F.

Kervelweg 8, Helenaveen

Bakkersprodukten, Scharreleieren, Eieren, Beukenneutje, Eiprodukten

Regionaal zoeken

Klik op de kaart en zoek regionaal op bouwondernemingen

Limburg Zeeland Zuid-Holland Noord-Brabant Utrecht Noord-Holland flevoland Gelderland Overijssel Drenthe Groningen Friesland
Zoekresultaten op de kaart
Ook te vinden in ...
Overige rubrieken